Το BTMS 50 είναι φυσικής προέλευσης (από κραμβέλαιο) κατιονικός γαλακτωματοποιητής για γαλακτώματα λάδι σε νερό.
Αποτελείται από μίγμα δύο λιπαρών αλκοολών σε συνδυασμό με μαλακτικό παράγοντα επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του αλλά και σε συνδυασμό με άλλους σταθεροποιητές.
Είναι σε κηρώδη στερεή μορφή και διαλύεται εύκολα σε οινόπνευμα η ζεστό νερό αλλά μπορεί να διαλυθεί και στο λάδι.
Δημιουργεί κρεμώδη υφή χωρίς την χρήση ελαίου, μόνο με υδατοδιαλυτά συστατικά.
Ποσοστό Χρήσης: 1-10% ανάλογα την επιθυμητή πυκνότητα.
