Το αιθέριο έλαιο του Γαρυφαλλου είναι δυνατόν να εξαχθεί από τα φύλλα, το στέλεχος και τα μπουμπούκια του φυτού με κοινή ονομασία Eugenia Cariophyllata.
Το Clove Leaf oil προέρχεται από τα φύλλα με ατμοαπόσταξη και περιέχει την επιθυμητή χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ευγενόλη.
Είναι ένα φυσικό αντισηπτικό. Βρίσκει ευρεία εφαρμογή, κυρίως στην οδοντιατρική . Χρησιμοποιείται για τις αναλγητικές, αντιμολυσματικές, αντιρευματικές, αντινευραλγικές, σπασμολυτικές, διεγερτικές, αντιβιοτικές, αντιεμετικές, αντιβιοτικές, αντιισταμινικές ιδιότητες του. Επίσης χρησιμοποιείται και ως εντομοαπωθητικό.
*Συνδυάζεται πολύ καλά με: Περγαμόντο, Φασκόμηλο σκλάρεα, Ρόδο, Υλάνγκ-Υλάνγκ
